Chegar aos 35 anos é uma conquista que a Consuma Gastronomia celebra com orgulho. Mais do que um marco importante no tempo, é o reflexo de uma trajetória feita com propósito e consistência.
A Consuma Gastronomia nasceu do olhar visionário de Décio Garcia e Gisa Sabadotto, nutricionistas experientes que sempre acreditaram que alimentação saudável é possível também no ambiente corporativo.
“Eles construíram um legado pautado pelo amor à nutrição e pela valorização das pessoas. Em volta da mesa, cultivam o diálogo, a confiança e a segurança — ingredientes que seguem temperando cada capítulo da nossa história”, conta a diretora Anna Carolina.
Nutricionistas: muito além da supervisão técnica
Na Consuma Gastronomia, o nutricionista é mais do que um elo entre cardápio e segurança alimentar — é o coração da operação, a mente brilhante por trás de cada escolha e decisões.
Empoderar nutricionistas não é apenas uma diretriz. É parte do DNA da empresa. São esses profissionais que assumem o papel estratégico de planejar cada refeição com excelência, visão sistêmica e cuidado com os detalhes.
Mais do que crescer: florescer e influenciar
Os processos foram continuamente aprimorados, com investimentos consistentes em treinamento e desenvolvimento. Tudo isso sustentado por uma cultura sólida, guiada pelos 5C’s: Clientes, Compromisso, Comportamento, Consciência e Consumo.
Todo avanço e expansão só foram possíveis graças a uma equipe diversa e dedicada — formada por nutricionistas, chefs de cozinha, cozinheiros, profissionais de qualidade e segurança, áreas administrativas, gestores e um time gigante que, todos os dias, constrói uma Consuma
Gastronomia mais forte, humana e conectada com o futuro.
“Seguimos em expansão estratégica, com direção clara, propósito firme e compromisso contínuo com a excelência. Mais do que crescer em números, queremos ampliar o nosso impacto — levando nutrição autêntica, atuação ética e a força de uma equipe altamente comprometida a cada vez mais pessoas”, finaliza Anna Carolina.
Sucessão do legado
A Consuma Gastronomia inicia agora um novo capítulo estratégico e cuidadosamente planejado. Leonardo, filho de Gisa e Décio, assume a presidência da empresa, comprometido em liderar os próximos passos com foco em inovação.
Décio permanece como membro ativo do conselho, contribuindo com a visão de futuro e a experiência que sempre impulsionaram a nossa trajetória.
Vida longa à Consuma Gastronomia!
